薑蔥魚片燴飯

22 June 2016 (1 year 9 months 21 days)

Risotto with Ginger, Onion and Fish

今日晚餐 - 薑蔥魚片燴飯

(適合10個月以上 Suitable for 10 months and above)

材料：
薑絲 Ginger Sliced 
黃洋蔥 Brown Onion
蒜米 Chopped Garlic
胡蘿蔔 Carrot
杏鮑菇 Oyster Mushroom
馬鮫魚 Batang Fish
太白粉水 Potato Starch Water
橄欖油 Olive Oil
高湯/水 Soup Stock/Water
自製蒜米粉 Homemade Garlic Powder 

1）熱鍋，加入少許橄欖油，爆香蒜米，薑絲和黃洋蔥

Heat pan, pour a little bit of olive oil, stir fry garlic, ginger and onion until fragrant

2）加入魚片翻炒至泛白

Add fish and stir fry until semi-cooked

3）加入杏鮑菇菇和胡蘿蔔翻炒1分鐘

Add oyster mushroom and carrot stir fry for 1 min

4）加入高湯/水，再加入1茶匙的自製蒜米粉拌勻（可免），蓋鍋燜3～5分鐘

Add soup stock/water, add 1 tsp of homemade garlic powder and mix well (optional),  cover the pot and simmer for 3~5 mins

5）最後加入太白粉水勾芡即可

Add potato starch water to thicken sauce

6）趁熱淋在白飯上即可享用

Pour the sauce on cooked rice and ready to serve

前天開始侒侒發高燒
他娘親我擔心的前天晚上都睡不好
昨天他完全沒胃口 什麼都沒吃
一整天都是昏昏沉沉的
之前就算他病了還是蹦蹦跳跳的
這次他完全病倒了
一直要巴在我或爸比身上

幸好今天就已經康復到7788了哦
太好了 😄
早上看他總算有一點胃口吃東西 👏👏👏
晚餐就稍微準備多一點給他吃
這薑蔥魚片我有用自製大蒜粉來當調味
一茶匙就已經很像很好吃了哦
不過侒侒多數都在吃菇
魚吃一點就吐出來 😬
胡蘿蔔我還特地做成熊的樣子吸引他
雖然成功吸引到他 但他放到嘴邊發現不對
還是放下來 拿給我 叫我吃