荷蘭鬆餅 （氣炸鍋版）

8 June 2016 (1 year 9 months 7 days)

Dutch Baby (By Air Fryer)

今日午餐 - 荷蘭鬆餅

材料：

低筋麵粉 Cake Flour 60g

雞蛋 Egg 2 pcs

鮮奶 Fresh Milk 120ml

糖 Sugat 7g （可有可無 Optional）

融化無鹽奶油 Melted Unsalted Butter 一點點 A little bit

1）雞蛋加糖打至蛋液起泡即可

Whisk the egg + sugar until foamy

2）加入鮮奶和過篩的麵粉，攪拌至無顆粒

Add fresh milk and sifted flour, stir and mix well

3）烤模抹上一層已融化的無鹽奶油

Apply a layer of melted unsalted butter on bake mould

4）把麵糊倒入烤模裡，放入預熱烤箱，烤200度15～20分鐘即可

Pour the batter into bake mould, place it into preheated oven, bake at 200 degree for 15~20 mins and ready to serve.

最近一直看到很多媽咪做這款鬆餅
都在強調說不用打發蛋，超簡單，超快速的鬆餅
我實在忍不住就在娘家動手做起來了
原本需要鐵鍋，烤箱的
娘家沒有，我就換成用玻璃碗和氣炸鍋來完成它

因為份量做的有點多
我也不管全部都倒進去碗裡拿去烤
所以成品出來不像大家做的那樣像鬆餅狀
反而我的像蛋糕了 😅

氣炸鍋非常熱情
一下子表面都快焦了
約10分鐘就已經烤好了 (原食譜都是用烤箱20分鐘)
口感好像布丁哦

侒侒人不太舒服，有點小感冒和發燒
胃口不好，剛剛應該是人有點累所以不肯吃
等等他睡醒了再讓他吃看看咯

更新：睡了一下精神好多咯～ 吃掉一半哦 （鼓掌鼓掌）

雞蛋加糖打至蛋液起泡即可
Whisk the egg + sugar until
foamy

加入鮮奶和過篩的低粉
Add fresh milk and sifted flour

攪拌至無顆粒即可
Stir and mix well

倒入抹了奶油的容器內
Pour into bake mould which already
applied  a layer of butter

烤200度15~20分鐘
Bake at 200 degree for 15~20 mins

表面有點焦
Almost over baked.. 

燒焦了。。有點擔心 

口感像布丁
 similar to pudding