薯泥麵包蛋捲

25 April 2016 (1 year 7 months 24 days)

Bread Roll with Mashed Potato & Egg

今日午餐 - 薯泥麵包蛋捲

材料：

馬鈴薯 Potato

鮮奶 Fresh Milk

白麵包 Plain Toast

雞蛋 Egg

橄欖油 Olive Oil

1）馬鈴薯蒸熟壓爛，加入1湯匙的鮮奶拌勻至順滑

Steamed and mashed the potato, add 1 tbsp of fresh milk, mix well until smooth

2）把麵包的邊邊切掉，用手壓平麵包

Cut the sides of the toast, set aside; flatten the toast with palm

3）把薯泥平均的塗抹在麵包上，然後捲起來，稍微壓實點

Spread the mashed potato on toast, roll it up and press a little bit to tighten it

4）雞蛋打散，讓麵包卷沾上蛋液

Whisk the egg, and coated the bread roll with beaten egg

5）熱鍋，加入適量的橄欖油，用小火煎至金黃色即可

Heat pan, add a moderate amount of olive oil, fry the bread roll with low heat until golden and ready to serve

內餡是侒侒愛吃的馬鈴薯
真的很好吃捏!
媽咪我都吃掉好幾個 😅

今天侒侒在我娘家有點進入瘋狂的階段

玩到有點難以控制

直到傍晚突然下大雨，打雷轟隆隆的

家裡還跳電把他嚇壞了

就直接像無尾熊般的一直掛在我身上後才冷靜下來

說真的，他老媽我累翻了 =.=

不過後來他看到我媽媽要出門

突然又要跟她出去 跟我拜拜

我有點傻眼 =.=|||

果然翅膀長硬了。。要飛走了吼

把麵包的邊邊切掉，用手壓平麵包

把薯泥平均的塗在麵包上

捲起來

沾上蛋液

抹上橄欖油，煎至金黃色

完成

滿滿的內餡