很鬆的鬆餅 (超推薦的做法)

16 April 2016 (1 year 7 months 15 days)

Fluffy Pancake (Simple and Recommended)

今日早餐 - 很鬆的鬆餅 (超推薦的做法)

材料：

中筋麵粉 (過篩） 150g 

細砂糖 20g 

雞蛋 1粒

融化無鹽奶油 30g

牛奶 240ml

速發酵母 2g

1）把所有材料攪拌均勻，用保鮮紙包着碗，放入冰箱冷藏1個晚上

2）從冰箱取出麵糊，熱鍋（不粘鍋），加入一湯匙的麵糊，小火煎至兩面金黃色即可

Ingredients:

Sifted Plain Flour 150g

Caster Sugar 20g

Egg 1pc

Melted Unsalted Butter 30g

Milk 240ml

Instant Yeast 2g

1) Mix and combine all the ingredients, cover the bowl with cling wrap, put in fridge overnight

2) Take out the batter from fridge, heat the non-stick pan, pour 1 tbsp of batter, fry with low heat until both side golden and ready to serve.

前幾天看到有媽咪分享前一晚準備面糊的做法
昨晚就調麵糊來試試看
發現這招超讚的
很適合在職媽媽喔
這是我做過最好吃最鬆軟的鬆餅!
以後我都用這招啦∼
爸比也說好吃哦!

食譜取自 《汪汪》寶寶副食品交流區

用保鮮紙包著麵糊/碗 Cover the bowl/batter with cling wrap

表面冒泡泡即可翻面 Flip the pancake once bubble pop out

正面 Front

反面 Back