南瓜焖饭

6 January 2016 (1 year 4 months 5 days)

Pumpkin Stew Rice

今日 午餐 - 南瓜焖饭

材料:
南瓜 Pumpkin
洋葱 Spring onion
蒜米 chopped garlic
生米 uncooked rice

1) 热锅, 少许橄榄油翻炒蒜米和洋葱至有香味
Heat pan, place a bit of olive oil and fry with onion and garlic till fragrant

2) 加入南瓜翻炒, 再加入生米翻炒
Add the pumpkin and stir fry, add the rice and stir fry

3) 加入水盖过全部, 转小火盖锅让它焖煮
Add water into pan (cover all the ingredients), switch to low heat, cover the pan let it cook

4) 期间查看米饭熟了没有, 如果水份快干又饭还没熟的话, 再加入适量的水继续焖
Check the rice see if cooked or not, if the water dried up and the rice not ready yet, add the water again

5) 焖饭好了之后, 再翻炒一下至完全收汁即可
Once the rice is ready, stir fry everything till dry and ready to serve

这次侒侒吃饭的时候我并没有把盘放到他面前, 因为我在等饭冷一点, 但又因为这小鬼等不及要吃饭, 我就preload, 把汤匙放在他面前让他自己拿来吃。

哈哈 结果用2个汤匙就一口一口的把饭吃完了 😂

图里的分量是约2个小朋友的份量, 他并没那么厉害吃完整碗