牛油果ABC燜飯

24 September 2015 (1 year 23 days)

Avocado ABC Stew Rice

今天侒侒给了妈咪一个大惊喜! 
我今天再次挑战preload给侒侒, 让他尝试自己吃饭。

皇天不付苦心人! 他自己拿起汤匙就把饭往嘴里送! 

还把我预留晚餐的一部分也吃掉了
妈咪真的是快要感动流泪了

材料：

牛油果 Avocado

甜菜根 Beetroot

蘿蔔 Carrot

玉米 Corn

洋蔥 Sprint Onion

蕃茄 Tomato

白飯 Cooked Rice

無鹽奶油 Unsalted Butter

蒜米 Chopped Garlic

1) 先將所有材料水煮至熟撈起備用

Cook all the ingredients in a pot of boiling water, drain and set aside

2) 玉米熟後取粒

Scrap the corn 

3) 熱鍋，加入無鹽奶油和蒜米炒香

Heat pan, add the unsalted butter and garlic fry till fragrant

4) 除了牛油果和白飯，將其他材料加入鍋內翻炒

Add all the ingredients (except avocado & rice) into pan and stir fry

5) 加入高湯蓋過材料燜1分鐘

Add the soup till cover all the ingredients, let it stew for 1 mins.

6) 加入牛油果和白飯翻炒均勻

Add the avocado and cooked rice and stir fry

7) 蓋鍋燜至收汁即可

Cover the pan and let it stew until dry and ready to serve